Open-Cola, le soda open source

28 Mai 2007 , Rédigé par JCR Publié dans #A wonderful world

Open Cola est à Pepsi-Coca ce que Linux est à Windows, un produit de meilleure qualité, fiable, fait à la maison et adapté à ses besoins en l'occurrence à son goût, avec toute la satisfaction que cela procure d'annoncer à ses amis 'C'est moi qui l'ai fait' avant qu'ils ne vous le demandent après la première gorgée. Avec Open Cola, le Cola open source, le consommateur est invité non seulement à faire lui même son propre breuvage mais à le modifier, l'améliorer...

Manipuler toutefois les ingrédients avec précaution, certaines huiles essentielles peuvent provoquer des brûlures de la peau et des dommages au réfrigérateur (!?!)

Pour l'arôme (huiles essentielles): 3,5 ml d'orange; 1,00 ml de citron; 1,00 ml de muscade; 1,25 ml de cassia (canelle de Chine); 0,25 ml de coriandre; 0,25 ml de néroli (fleur d'oranger); 2,75 ml de lime; 0,25 ml de lavande. 10 g de gomme arabique et 3 ml d'eau.

Mélanger les huiles entre elles, ajouter la gomme arabique, mélangez. Ajouter l'eau et mélanger encore (servez vous du blender). Le parfum peut être préparé à l'avance et conservé au frais ou à temperature ambiante.

Pour le concentré (sirop): 2 cuillers à café d'arôme maison (10 ml); 3,5 cc d'acide citrique ou phosphorique (17,5 ml); 2,28 l. d'eau; 2,36 kg de sucre en poudre; ½ cc de caféine (2,5 ml, si nécessaire) et 30 ml de colorant caramel.

Mélanger 5 ml de parfum avec l'acide. Ajouter l'eau, le sucre et en mélangeant, la caféine si désiré. Assurez vous qu'elle soit parfaitement dissoute avant d'ajouter le colorant caramel et mélanger le tout.

Pour le soda compter une mesure de sirop pour cinq d'eau. Utiliser un siphon à soda pour intégrer le gaz carbonique. Sachez que la caféine est un toxique puissant et faites bien attention à utiliser de la gomme arabique alimentaire et voilà!

Vous avez cependant raison de continuer à préférer votre cola solidaire mais si vous êtes encore empêtrés dans windows, je ne peux que vous inciter à aller lire ce billet du Monolecte sur l'univers solidaire des logiciels libres.

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